Speisekarte
Unser Alpen-Restaurant mit gemütlicher Kaminstube und Sonnenterrasse bietet regionale Küche und schönste Ausblicke und hat täglich von 10 bis 17 Uhr geöffnet.
Unsere Valeriehaus-Klassiker, immer wieder bestellt und mit viel Liebe angerichtet:
Kaspressknödelsuppe
in klarer Rinderbrühe
Gebackenes Schweineschnitzel „Wiener Art“
natürlich im Butterschmalz gebacken, mit Petersilienkartoffel und Preiselbeeren
Pinzgauer Kasnocken
im Gusseisenpfandl serviert, mit Röstzwiebel und grünem Salat
„Bauernpfandl“
auch Gröstl genannt mit grünem Salat und einem Spiegelei vom glücklichen, heimischen Huhn
Faschierte Laibchen
auf Sauerkraut, Buttersauce, Salsa Verde und Preiselbeeren
Burger a la Valerie
mit Pommes Frites
Topfen-Beeren-Schmarrn
mit Vanilleeis
Hausgemachter Apfel- oder Topfenstrudel
mit Schlagobers, Vanillesauce oder Vanilleeis
Hier zum runterladen als PDF, unsere vollständige Speise- und Getränkekarte, unser festliches Silvestermenü und unsere Speisekarte für Busgruppen.
Selchfleischknödel im Gusseisenpfandl auf Sauerkraut, mit Butter übergossen
Klare Rindsuppe mit Frittaten oder Nudeln
Backhendlsalat in Kürbiskernkruste
„Haustoast Valerie“ mit Speck, Zwiebel, Spiegelei und Salatgarnitur
Gegrilltes Karfiol Steak auf Paprikasalsa mit Mandel-Butterreis
Hausgemachter Topfenstrudel mit Schlagobers
Buchteln mit Marillenmarmelade gefüllt, Vanillesauce
Eispalatschinken mit Schokosauce und Schlag